Temui Jethro Vincent, pria di balik restoran gaya hidup Bali yang terus berkembang, “Veneno”. Beri tahu saya jika Anda tidak ingin naik pesawat berikutnya dan mencoba satu atau dua taco!
Matahari benar-benar terbenam di balik bar dengan deburan ombak. Margarita pedas menanti saya yang sangat cocok dengan suasana hati saya. Beragam tequila terlengkap di pulau ini, 34 botol berbeda disajikan di sini dan harganya juga terbaik! Sambutan hangat dari salah satu koki ternama Bali, Jethro Vincent, koki di balik kafe Sisterfields, Bossburger, restoran Bikini, kafe Fika & Holi Curry. Selama masa sabatikalnya, ia bahkan menghabiskan enam minggu sebagai konsultan untuk La Brissa dan La Plancha. Sungguh pemalas pria ini.
Tunggu saja. Sekarang, tempat usaha pertamanya yang dimiliki sendiri , Veneno, sensasi dalam semalam yang membutuhkan waktu seumur hidup untuk menciptakannya, kini telah dibuka.
Penemuan terbaru Bali diciptakan oleh Jethro Vincent karena gairah, kejenuhan, depresi, dan cinta . Kita semua mengalami kemunduran dalam hidup selama masa-masa sulit ini, baik itu kerugian bisnis akibat Covid atau masalah pribadi yang kita derita secara pribadi. Tidak seorang pun benar-benar tahu apa yang kita alami dan apa yang diperlukan untuk berputar dan menciptakan sesuatu yang baru. Pivot Jethro, melakukan hal itu setelah merasa lelah dan bekerja tanpa henti di pulau para dewa, saatnya untuk perubahan. Di waktu senggangnya setelah 7 bulan hanya menjadi kupu-kupu sosial yang mengisi ulang tenaga dan menghadapi perubahan hidup, dia berpikir oke, cukup! Apa yang saya suka lakukan? Apa gairah saya dalam hidup? Menciptakan makanan enak! Bertahun-tahun pengalaman dan persiapan mengarah ke momen ini. Pikiran berikutnya adalah taco, salsa, makanan Meksiko di tempat yang nyaman di tepi laut dengan musik larut malam dan pemandangan laut. Presto, sungguh menakjubkan bagaimana seseorang dapat mewujudkan tempat seperti itu hanya dengan pola pikir Anda. 6 minggu yang belum pernah terdengar dan Veneno lahir.
Saya bertanya kepada Jethro bagaimana cara memulai membuat menu, langkah pertama, ia pertama kali membayangkan hidangan dalam benaknya, langkah kedua, ia melakukan penelitian, langkah ketiga, bagian yang menyenangkan adalah bereksperimen. Perlu diingat bahwa Jethro belum pernah ke restoran Meksiko sungguhan. Maksud saya, ia belum pernah ke Meksiko atau Los Angeles, jadi semua ini berasal dari otaknya dan indera perasa yang sangat peka. Saya membayangkan seorang ilmuwan gila dengan saus pedas di sekujur tubuhnya dengan celemek seksi. Mungkin itu hanya saya.
Setelah itu, saatnya membuat merek karena merek ini dibuat selama Covid dan di momen penting dalam hidupnya, Jethro ingin merek tersebut mencerminkan kondisi pikiran itu. Merek ini memiliki sikap gangster. Tidak ada yang perlu diributkan. Buat orang lain merasa lebih ceria dan nikmati hidup Anda dengan salsa, segelas kebahagiaan, dan tequila. Energi seperti itu menular.
Sofa yang nyaman, dinding grafiti, dan suasana lampu merah yang muram membuat Anda merasa dapat menghabiskan waktu berjam-jam di sini hanya untuk menyantap makanan lezat dan bersantai bersama teman-teman. Rasanya seperti di rumah. Kayu lapuk yang tampak seperti sudah ada di sana selama berabad-abad, 3 tempat di satu lokasi, silakan datang dan rasakan semuanya. Saya berkesempatan mencicipi makanannya, taco chorizo adalah makanan yang wajib ada dalam daftar pecinta taco, perpaduannya sangat lezat. Makanan penutupnya adalah churos dengan saus cocolnya yang lezat ciptaannya sendiri. Anda pasti ingin membawa pulang beberapa untuk nanti. Rasanya seperti mengintip peselancar yang kepanasan di pagi hari saat mereka memesan burrito sarapan, cukup duduk di kursi mana saja dan saksikan mereka datang.
Setelah gelap, mereka mengadakan pesta-pesta legendaris yang menghadap ke laut, alunan musik yang menghentak dapat terdengar di sepanjang garis pantai yang mengundang Anda untuk datang dan bersenang-senang. Malam hip hop, malam tekno, drum and bass. Ini adalah kesempatan untuk bersenang-senang tanpa basa-basi. Saya pikir kita semua bisa menggunakan sedikit lebih banyak getaran ini dalam hidup kita saat ini. Terima kasih Jethro karena telah kembali menjaga semangat Anda tetap hidup sehingga kita semua dapat berbagi dalam mimpi-mimpi nyata Anda. Ayo bergembiralah!
Instagram: https://www.instagram.com/veneno_bali/
Tentang Penulis
Laura Abeyta, bermigrasi dari pantai Venice California 4 tahun lalu setelah 12 tahun berwisata ke Bali. Pengalamannya dalam film dokumenter dan hasratnya terhadap cerita latar belakang memberinya sudut pandang orang dalam yang unik tentang Bali. Kecintaan Laura terhadap orang lain, seni berbagi mimpi dan visi mereka tentang orang tersebut dan jiwa merek adalah hal yang ia nikmati untuk disampaikan kepada para pembaca kami. Anda dapat menemukan Laura mengunggah konten hebat untuk aplikasinya HappNow untuk berbagi Bali dengan dunia.
Tinggalkan komentar